不可以。 国家对于用地性质的限制是强制性的，开发商是没有权利更改的。

工业用地用于生产、仓储、研发，并配套一定的商业和住宅。酒店必须建在商业服务业设施用地上，即规划部门根据城市规划所规定该宗地块的用地性质是用于建设商业用房屋，出让后用地的使用年限为40年。

 如果想做酒店，除非将工业用地变更为住宅用地。否则,无法办理《房屋所有权证》和《土地分户证》。

改变该幅土地建设用途的，应当经有关人民政府土地行政主管部门同意，报原批准用地的人民政府批准。其中，在城市规划区内改变土地用途的，在报批前，应当先经有关城市规划行政主管部门同意。