杭州环球中心的建筑面积不包含税费和土地出让金。以下是对这一问题的详细解释：

建筑面积的定义

建筑面积是指建筑物各层水平面积的总和，包括使用面积、辅助面积和结构面积。它是衡量建筑物规模大小的重要指标，通常用于描述建筑物的占地面积和可容纳的办公、商业等空间大小。

税费和土地出让金的性质

税费是国家和地方政府向纳税人征收的各种税款和费用的总称，包括增值税、所得税、房产税等。而土地出让金则是政府将土地使用权出让给土地使用者时，由土地使用者按照规定的标准向政府缴纳的费用。

建筑面积与税费、土地出让金的关系

建筑面积作为衡量建筑物规模大小的指标，它本身并不包含税费和土地出让金。税费和土地出让金是政府在土地和房地产交易过程中征收的费用，与建筑面积本身没有直接的联系。因此，在杭州环球中心的建筑面积中，并不包含税费和土地出让金。

综上所述，杭州环球中心的建筑面积仅指建筑物各层水平面积的总和，不包括税费和土地出让金等其他费用。

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