苏州材料科学姑苏实验室的建筑面积不包含绿化和景观面积。建筑面积通常是指建筑物本身的面积，包括各楼层的办公空间、实验室、设备间、走廊、楼梯等区域。而绿化和景观面积是指建筑物周围的绿地、花园、景观设施等占地面积，它们通常不被计入建筑物的建筑面积之内。

苏州材料科学姑苏实验室位于江苏省苏州市苏州工业园区若水路388号，占地面积达到500亩。这个实验室不仅注重科研设施的建设，也注重环境的绿化和美化。然而，从建筑专业的角度来看，绿化和景观面积并不属于建筑物的建筑面积范畴。

因此，在提及苏州材料科学姑苏实验室的建筑面积时，它仅指建筑物本身的面积，而不包含周边的绿化和景观面积。如需了解该实验室的绿化和景观面积，可能需要查阅相关的规划设计文件或联系实验室的管理方进行咨询。

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